Задушаваме бекона с дафиновия лист, 1-2 зърна бахар, щипка индийско орехче и чесъна. Добавяме за кратко дробчетата. Прецеждаме, добавяме половината гъбен фикс и пасираме. Канелоните се приготвят според указанията на опаковката, а ако се използват кори за лазаня се потапят за минута във вряща вода. Канелоните се пълнят със сместа или корите за лазаня се навиват със малко смес. Овалваме ги в настъргания кашкавал, нареждаме в тавичка и печем в умерена фурна. Поднасяме със сос от останалия гъбен фикс, приготвен според указанията на опаковката.