Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Кадаиф Торта
Рейтинг: 8
Сложност: Средна
Любима на 6 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от emin.9
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване320 г суров кадаиф
  • Добави в списъка за пазаруване200 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване500 г извара
  • Добави в списъка за пазаруване40-50 г пудра захар
  • Добави в списъка за пазаруване1 есенция ванилова
  • Добави в списъка за пазаруване500 мл течна сметана
  • Добави в списъка за пазаруване220 мл мед
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. нарязани орехи
  • Добави в списъка за пазаруване40 г нарязани орехи за украса
Начин на приготвяне
Пригответе си тортена форма с диаметър 24 см. Изрежете си 3 кръга от пекарска хартия с размера на формата. Разтопете си маслото. Замерете нужното количество кадаиф и го разделете (разрежете) на 3 равни части. Две от частите се покриват с кърпа или проздрачно домакинско фолио, за да не съхнат докато обработваме третата част.

Сложете кадаифа оставен извън фолиото в по-голяма тавичка или нещо друго подходящо. С пръстите на ръцете го разделяйте така, че да се получат отделни нишки. С лъжица го полейте равномерно с 1/3 от разтопеното масло и продължете да го размесвате внимателно докато всяка от нишките на кадаифа се омазни. Дъното на тортената форма се покрива с пекарска хатия и върху нея се разпределя равномерно кадаифа. Наръсва се с вода и се пече в предварително затоплена фурна на 175С за около 10 минути или докато придобие приятен златист загар. Когато е готов, тортената форма се откопчва и изпечената кадаифена платка се прехвърля заедно с хартията на кухненският плот.
Останалите две части кадаиф се приготвят по същият начин.

Когато кадаифените платки изтинат напълно се приготвя крема. Изварата се смесва с пудрата захар и 2-3 с.л. от меда. Разбива с миксера докато се получи гладка смес. Добавят есенцията и сметаната. Бъркането продължава докато сместа увеличи обема си, благодарение на добавената сметана. Миксера се спира и се добавят скълцаните орехи, разбърква се с лъжица.

На дъното на тортената форма, в която сме пекли кадаифа се слага една от кадаифените основи. С лъжица се наръсва обилно и равномерно с 1/3 от меда, половината от извареният крем се изсипва върху нея и се заглажда внимателно. Покриваме с вторият кадаифен блат, който се наръсва равномерно с втората трета от меда и се покрива с останалият крем. Върху него се слага последният кодаифен блат. Наръсва се с допълнителното количество нарязани орехи и се залива равномерно с останалият мед. Така приготвена тортата се прибира в хладилника за няколко часа.
Рецептата е добавена от emin.9 на 3 Март 2015 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 4
emin.9
ентусиаст с миксер
[Автор на рецептата]
Аз ги печа малко..6 Мар 2015
# 3
xevi
шеф на кухнята
Ясно, ако са готови платки просто не ги печем допълнително?6 Мар 2015
# 2
emin.9
ентусиаст с миксер
[Автор на рецептата]
Да, ако не намерите може и готови. :)3 Мар 2015
# 1
xevi
шеф на кухнята
Предполагам става дума за суров кадаиф?3 Мар 2015
снимки от
emin.9
ентусиаст с миксер
[Автор на рецептата]
Снимка 1 3 Мар 2015
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Slavinaот Slavinaот dori21от renitoот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот zlareот pipilota
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.