Скилидките чесън се задушават за кратко. В тиган се сгорещяват свинските пръжки, прибавя се нарязания на малки кубчета стар хляб, чесновите скилидки, подправки на вкус. Ако е необходимо се добавя мазнина, така че хлябът да омекне. Филето се начуква леко, овкусява се и се осолява. Разрязва се на ивици с дебелина около 1.5 см, ширина 3-4 см и дължина 17-20 см. Форми за мъфини се намазват с мазнина и по стените на всяка от тях се завива пилешко рулце, а в средата се добавя от приготвената плънка. Пекат се на средна скара, 200-220 С. Приготвя и гарнитурата от нарязаното на ситно кисело зеле, свински пръжки, шпек и подправките.