Панирани рула от бяло месо с дробчета
Необходими продукти
- • 4 бр. големи и 4 бр. малки филета от бяло пилешко месо
- • 4 бр. пилешки дробчета или 4 филии от гъши дроб
- • 40 г масло
- • 4 бр. големи гъби
- • 2 бр. яйца
- • галета
- • сол
- • черен пипер
- • лимонов сок
- • 4 филии сух бял хляб без кората
- • 4 с.л. бульон
- • мазнина за пържене
Начин на приготвяне
Филетата се начукват леко, посоляват се, наръсват се с черен пипер и лимонов сок и се оставят да отлежат 30 минути. Пилешките дробчета се полуизпържват в маслото, (без да се солят), а след тях се изпържват гъбите (без да се режат), посоляват се и се наръсват с черен пипер. Върху всяко голямо филе се слага дробче, над него - гъба, и се покрива с малкото филе. Краищата на големите филета се загъват и получените рула се стягат с конец. Потапят се в разбитите яйца, после в галетата и отново в яйцата и се изпържват в много сгорещена мазнина до златисто оцветяване. Изпържват се и хлебните филии, навлажнени с бульона, и върху тях се слагат рулата.
Рецептата е добавена на 7 Март 2008 г.
Източник: "Аламинути", София Смолницка, 1988 г
Източник: "Аламинути", София Смолницка, 1988 г
Още рецепти за:
Ястия с пилешко месо ⋅ Пиле с дреболии ⋅ Пилешки гърди (филе) ⋅ Пилешки рула и ролца ⋅ Пилешки дробчета ⋅ Стар хляб
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
Няма коментари
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.