Филията се намазва с част от маслото. Рибата се надробява и се смесва с нарязаните на едро гъби и лук. Сместа се подправя на вкус със сол, черния пипер и бахара и се нанася върху филията. Отгоре се слага резен кашкавал. Сандвичът се слага в намазано с останалото масло съдче и се пече в гореща фурна 5—6 минути. Веднага след изваждането се наръсва със ситно нарязан магданоз.