Измийте и разделете карфиола на средни по големина розички. В предварително подсолена вряща вода, сложете карфиола и оставете да ври за 3-4 минути - в зависимост от големината на розичките. Отцедете и сложете в тава. Добавете черен пипер и разбъркайте. Поръсете обилно с кашкавал и запечете докато кашкавалът се зачерви.

* Тази лесна рецепта е изключително вкусна и полезна. Може да добавите грах, царевица и каквито зеленчуци обичате и сметнете за добре. Аз съм поръсвала карфиола с кашкавал, с моцарела, с чедър - всякак става вкусен.