Нарязаният лук се запържва в олио за 2-3 минути и след това се изважда в йенска тенджера. Слага се оваляното в брашно месо в тигана и се запържва до покафеняване, след което се слага върху лука. Отгоре се нареждат обелените и нарязани на кубчета картофи, чушки, домати и патладжан. Отгоре ястието се поръсва с нарязан на ситно магданоз и се добавя и бульонът. Захлупва се с капак и се пече 45 минути в предварително загрята до 180 С фурна, след което се изважда и се залива със смес от 1 с.л. брашно, малко вода и червен пипер. Захлупва се отново и се допича за още 10-15 минути.