Сложете дреболиите в тенджерка със студена вода и кипнете да заврат. Махнете от огъня и изхвърлете водата и изплакнете дреболиите. Нарежете дреболиите на малко парченца, съща така нарежете лука на ситно и чушките, а моркова настържете. Сложете в тиган 2 с.л. олио и запържете дреболиите и зеленчуците за 7-8 минутки. В подходяща тенджера сложете останалото олио и загрейте. Прибавете ориза, който предварително сме измили (като след първото измиване му сипваме 2 с.л. сол и претриваме с ръка да му се махне нишестето, така ориза не се слепва и кашва и след това хубаво изплакваме). Пържим ориза като го бъркаме непрекъснато докато почне леко да порозовява, тогава сипваме изпържените зеленчуци и дреболии натрошаваме бульоните, поръсваме със черен пипер разбъркваме и пържим още 2-3 минути. Заливаме ориза с гореща вода 3 към 1 и ако е необходимо посоляваме. След като заври намаляваме огъня на много слабо, похлупваме с капак и оставяме да ври без да бъркаме докато поеме почти всичката вода. Махаме от огъня, покриваме с кърпа и с капака и оставяме още 10-15 минути да се дозадуши (принципа за приготвяне на пилаф). Сервираме ястието като основно или като гарнитура към заешко или пилешко месо.