Маста се разбива на пухкав крем, добавя се захарта и отново се бърка. Жълтъците се разбиват с олиото, като за майонеза и към тях се прибавя разбитата мас със захарта и отново се бърка до получаване на еднородна смес. Прибавя се содата бикарбонат разтворена в сока от лимон, ванилията и брашното. Омесва се ронливо тесто. Жълъдите се оформят с чаена лъжичка и се пекат в умерена фурна. Слепват се две по две с крема.

За крема: Разбива се маслото и към него се прибавя захарта и бъркането продължава. Прибавят се яйцата и ванилията и пак бъркаме. Слепване две по две жълъдчетата с крема, след това в единият край на жълъда потапяме в крема и поръсваме с орехи.