Пакетчетата желатин се разтварят във вода да набъбне желатина. Водата от компотите се изсипва в купа и се добавя захарта, разбърква се за да се разтопи. След това се прибавя и желатина и той трябва да се разтопи. Във форма от кекс или обикновена тавичка се сипва малко от желатиновата смес и се оставя да се стегне в хладилника. Не чакаме да се стегне напълно, а я вадим и редим един ред от плодовете и пак се залива желатинова смес докато се залеят плодовете и пак в хладилника докато се стегне. След това втори ред с плодове и пак желатинова смес и пак да се стегне. Последният слой се прави като се смесят бисквитите и орехите и се разстелят върху вече стегнатия желатин и се сипва останалата желатинова смес и пак се слага в хладилника, като този път се оставя да се стегне хубаво. За да обърнем тортата и да я извадим от формата се потапя в топла вода и се обръща в подготвен поднос за тортата.

* В момента нямам пакетчета желатин и не мога да видя какъв е грамажа, но мога да кажа, че използвам от онези малките мисля, че са по 5-6 г. Течността е колкото съдържимата течност от 2 големи буркана от компот 700 мл.