Есенна супа с чушки, бейби картофки и кускус
Рейтинг: 9
Сложност: Много лесна
Любима на 1 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Meri_Popins
Снимка 21
Необходими продукти
  • • 3 чушки - замразени или свежи
  • • 150-200 мл готово изварено доматено пюре
  • • 10 бр. бейби картофи
  • • 1,5 супена лъжица брашно
  • • 2 стръка магданоз или 1 с. л. замразен такъв
  • • 1 с. л. замразен копър
  • • 1 скилидка чесън
  • • 1 шепа кускус, около 50 г
  • • 1 малка глава лук
  • • сол на вкус
  • • По желание:
  • • 70 г препържен бекон на кубчета
  • • 70 г целина
  • • 1 морков
  • • куркума, босилек, чубрица или каквито подправки искате
Начин на приготвяне
*Вчера имах в хладилника една омаляла чушка и още по 4 чушки замразени на кубчета. Имах и картофи, като останаха само малките колкото фъстъци и орехчета.
Знам, че не е нещо специално, но като нямате друго може да си я направите. Става за 30 мин.

1. Ако чушките ви са от хладилника, но са омалели, ги настържете, така няма да има кожа. Моето доматено пюре беше замразено и го извадих да се размрази.

2. Обелете лука и го нарежете на едри кубчета. Така няма да изгори. Сложете олио в касеролата или тенджерата.
Сложете сол. Добавете настърганата чушка. Ако ще слагате моркова, го обелете и настържете и също добавете в тенджерата да се вари. Ако ще слагате целина, се добавя нарязана на кубчета.

3. Картофите се измиват и се обелват. Нарязват се на малки тънки парчета, на две. Добавят се в тенджерата.

Когато зеленчука се задуши, се добавя гореща вода от кана. Добавяте чесъна. Слага се капака и се оставя докато всичко омекне.

4. Когато всичко е сварено се добавят подправките и шепата кускус.

5. След сваряването се забърква в една купа малко вода и брашното. Добавя се и доматеното пюре към тях. Връща се на бавна струя в тенджерата и се разбърква добре. Така супата добива вид на застроена.

* Ако ще слагате бекон или флейка, ги запържете с олио до златисто и сложете върху вече сервираната купа отгоре.
Сервирате я топла.
Бон апети!

Рецептата е добавена от Meri_Popins на 20 Септември 2021 г.
Източник: Аз
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
Meri_Popins
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Малко повече съм сипала от гъстото и изглежда ссякаш съм прекалила с кускуза.
Снимка 2
20 Сеп 2021
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от kakata_tediот kakata_tediот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Lirinkaот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот carskodete
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.