Яйцата се счупват в купичка. Добавя се натрошено сирене, разбърква се и изсипва в предварително загрят тиган с олиото. След 2-3 минути добавете и нарязаните лукови перца, а след това и нарязаният салам. След около 4 минути го сгънете на две и поръсете с настърган кашкавал. Сервирайте.