Лукът, нарязан на ситно, се задушава с горещата мазнина. Към сместа се прибавят последователно и също се задушават нарязаните чушки и червените домати. Задушените зеленчуци се разстилат равномерно в тава и се покриват с настърганото на ренде сирене, смесено с част от ситно нарязания магданоз. Ястието се залива със сос, който се приготвя от млякото, брашното и яйцата, добавя се и малко сол. Пече се в по-силна фурна. Готовият гювеч се поднася, докато е топъл, поръсен с ситно нарязан магданоз.