Почистения спанак сложете в съд на котлона с 4 с.л. вода, за да се попари. Прехвърлете го в гевгир, оставете да се охлади и изстискайте излишната течност. Нарежете по-едро спанака, както и сушените домати и ги объркайте с натрошено Фета сирене. Накрая объркайте хубаво и с яйцата.
Зехтинът от сушените домати изцедете в купичка. Вземете лист от корите и го намажете със зехтина. Сложете го с мазната страна надолу в форма с махащи се страни на диаметър 26 см.
Малка част от листа трябва да излиза отстрани. Направете същото с останалата 1/2 от корите, като ги слагайте кръстосано, за да може отвсякъде да излизат висящи крайчета.
Отгоре разпределете плънката равномерно и покрийте с останалите кори. Горните кори пак мажете със зехтина от доматите, но ги надипляйте. Върху тях прехвърлете висящите краища и добре намажете отгоре със зехтин.
Сложете гръцкият пай да се изпече в загряна на 180С фурна за около 30 минути Когато корите му станат златисти и хрупкави, паят е готов. Поднесете го на парчета.