Слагат се в тенджера млякото и сметаната, желатинът се накисва в студена вода. Преди да заври сместа се прибавя захарта, ванилията и гриса на умерен огън се бърка прибавя се и желатина, който предварително е разтворен при получаване на умерена каша се снема от котлона и се пълнят формичките. Слага се в хладилник поне за 6 часа.