Разбиваме яйцата с вилица, добавяме натрошеното сирене. Шупваме содата в киселото мляко и добавяме към сиренето и яйцата. Разтопяваме кравето масло.
Редим така: за всяка вита баничка използваме 2 кори. Върху горната кора мажем с четка масло. По цялата дължина в единия край на кората посипваме 3 или 4 с.л. от сместа (моите кори бяха квадратни). Завиваме на руло, после оформяме охлювче. Поставяме в предварително намазнена тава. Най-отгоре намазваме баничките с разтопено масло. Печем на 200С до получаване на златиста окраска. На мен ми се получиха 7 банички.