В дълбока купа сипвате брашното смесено с бакпулвера, прибавяте яйцата, като бъркате непрекъснато, киселото мляко и олиото. Разбърквате хубаво да се получи хомогенна смес. Прибавяте ситно натрошеното или настъргано сирене и разбърквате пак добре. С тази смес мажете лист за баница откъм късата страна и навивате на руло, което слагате в подходяща тавичка намазана леко с мазнина. Така навивате и 6-те кори като охлюв в тавичката. Слагате тавичката на долна скара в халогенната фурна за 20 минути на 225 С, като се позачерви леко, отваряте и намазвате с маргарин. След като изтекат минутите изваждате тавичката, вземате един по голям капак на тенджера или друга тавичка, похлупвате баницата и я обръщате (това за по сигурно да не остане сурова отдолу, с капака става много лесно) и слагате за още 20 минути на 225 С да се допече, като пак по някое време я намазвате с маргарин. Сервирате леко охладена с айрян или компот.