Винен сос за задушени дивечови меса
Необходими продукти
  • • сосът от задушеното месо
  • • 3 ч.ч. (600 мл) костен бульон
  • • 50 г надбъбречна лой
  • • 2 с.л. (20 г) растително масло
  • • 2 с.л. (20 г) брашно
  • • 3/4 ч.ч. (150 мл) вино или 50 мл коняк
  • • 1 връзка корени за супа
  • • 1 бр. ябълка
  • • 1 с.л. (10 г) доматено пюре
  • • бахар
  • • черен пипер
  • • канела
  • • парче от дафинов лист
  • • щипка настъргана кора от лимон
  • • сок от лимон
  • • захар
  • • сол
Начин на приготвяне
Лойта се стопява и в нея се задушават ситно нарязаните корени за супа и ябълката. Приготвя се светла запръжка от растителното масло и брашното, разрежда се със соса от задушеното месо и се прибавя към зеленчуковата смес. Като кипне, се добавят доматеното пюре, подправките, сол и сок от лимон на вкус. Сосът се вари на тих огън 10 минути, претрива се през сито, добавя се виното и се оставя на водна баня до поднасянето му.

Рецептата е добавена на 1 Декември 2002 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от kakata_tediот kakata_tediот kakata_tediот kakata_tediот kakata_tediот kakata_tediот kakata_tediот aisitoот sttelот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popins
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.