Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Венесуелски сладки *los golfiados*
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 пакетче суха мая (за 500 г брашно)
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. бяла захар
  • Добави в списъка за пазаруване2 ч.ч. кафява захар
  • Добави в списъка за пазаруване3 и 1/2 ч.ч. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. жълтъци
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. олио
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. разтопено масло
  • Добави в списъка за пазаруване1 и 1/2 ч.ч. настърган твърд кашкавал
  • Добави в списъка за пазаруванегалета
Начин на приготвяне
Разтваряме маята в 1/4 ч.ч. топла, но не вряла вода и оставяме 15 минути да набухва.
През това време, кипваме прясното мляко заедно със солта и бялата захар. Докато сместа е още топла прибавяме разбитите олио и жълтъци, шупналата мая. Към получената смес, постепенно се добавят 3 ч.ч. брашно. Измесва се, като се добавя постепенно и другата 1/2 ч.ч. брашно, докато се получи меко, не лепкаво тесто. Оставя се да втаса, докато не си удвои обема (около 60 минути).
След като втаса, тестото се разточва с дебелина около 1 см, намазва се с 1/2 ч.ч. разтопено масло и се поръсва с 1 ч.ч. кафява захар и 1 ч.ч. кашкавал. Увива се на руло и се нарязва на филийки. Покрива се с кърпа и се оставя да втаса още 40 минути.
Сладките се подреждат в тава, намазана с масло или олио и поръсена с галета. Пекат се в предварително загрята до 220С градуса фурна за 15 минути.

От останалата 1 ч.ч. кафява захар, на водна баня се приготвя карамел.
Когато са готови, сладките се изваждат от фурната поръсват се с останалата 1/2 ч.ч. кашкавал и се заливат с карамела.
може да се сервират с cafе con leche (кафе с мляко). Във Венесуела такъв е обичаят.

* Сладките са по-различни, заради кашкавала, но се получава интересно и вкусно. В моето семейство често си ги приготвяме.
Рецептата е добавена от calypsou на 10 Септември 2012 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 3
xevi
шеф на кухнята
Мерси, и на мен ще ми е трудно да го намеря, добре че си изпробвала подходяща алтернатива :)20 Сеп 2012
# 2
calypsou
чирак с черпак
[Автор на рецептата]
Здравей, xevi, В оригиналната рецепта се използва сиренето "queso duro blanco", но аз не успях да го открия никъде за това го замених.16 Сеп 2012
# 1
xevi
шеф на кухнята
calypsou, а знаеш ли в оригинал какво сирене се използва?15 Сеп 2012
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Radulovaот Radulovaот mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от Radulovaот zlareот Radulovaот Radulovaот aisitoот aisitoот aisitoот aisitoот aisitoот krasikn10от krasikn10от krasikn10от liverpoolот Radulova
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.