Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Вегетарианско калцоне
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване7 г суха мая
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруване600 г брашно тип 500
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. смлян черен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. зехтин
  • Добави в списъка за пазаруване125 г сирене тип Чедър или кашкавал
  • За пълнежа:
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. (230 г) патладжан
  • Добави в списъка за пазаруванеморска сол
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. зехтин
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава (200 г) лук
  • Добави в списъка за пазаруване2 скилидки чесън
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. (200 г) червена чушка
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. (240 г) тиквички
  • Добави в списъка за пазаруване2 стръка (150 г) целина
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. доматено пюре
  • Добави в списъка за пазаруване125 мл зеленчуков бульон
Начин на приготвяне
Тесто: Маята се размива в 375 мл топла вода заедно със захарта. Оставя се на топло място за 10 минути. В голяма купа брашното се пресява със солта и черния пипер. Прибавят се шупналата мая и зехтина и се замесва тесто. Меси се 10 минути, тестото трябва да бъде гладко и еластично. Поставя се в намаслена купа и се покрива. Оставя се на топло място да втаса за 30 минути или докато увеличи обема си 2 пъти.
Пълнеж: Патладжана се нарязва на едри кубчета. Прехвърля се в цедка и се посолява. Оставя се да престои 30 минути, след което се измива със студена вода и се подсушава. В тиган с дебело дъно се загрява 1 с.л. зехтин и се прибавят нарязания на едро лук и пресования чесън. Готви се, докато омекне лукът. Прибавят се нарязаните на кубчета тиквички, патладжани, чушка и целина. Готви се около 5 минути, или докато зеленчуците омекнат. Добавят се доматеното пюре и зеленчуковия бульон. Плънката се задушава, докато се сгъсти.
Пица: Втасалото тесто се премесва върху набрашнена повърхност и се разделя на 4 части. Всяка част се разточва на кора с диаметър 24 см. Отгоре се поставят 1/4 от пълнежа и 1/4 от настъргания Чедър. Краищата на пицата се захлупват и се оформя шева с помощта на пръстите или вилица. Калцонето се поставя в намаслена тава. Намазва се отгоре със зехтин и се правят два разреза. Пече се в предварително загрята на 230 С фурна за 20 минути.
Рецептата е добавена от MUNA на 13 Март 2010 г.
Източник: кулинарен журнал
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от Radulovaот zlareот Radulovaот Radulovaот aisitoот aisitoот aisitoот aisitoот aisitoот krasikn10
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.