Почистените тиквички се нарязват на кръгчета с дебелина около 1 см. Пускат се във вряща подсолена вода, в която са сложени няколко стръкчета копър. Когато са готови се изваждат с решетеста лъжица и се разпределят на порции в чинии. Разбива се киселото мляко със счуканите скилидки чесън и всяка порция тиквички се полива с това мляко. Отделно се запържва малко масло или олио и се подправя с червен пипер, готовите порции се заливат с него непосредствено преди сервиране. Ястието може да се поднесе топло или студено.

Вместо с чесън киселото мляко може да се смеси със ситно нарязан копър или магданоз.