Смесете в огнеупорен съд млякото и маслото, загрейте на водна баня. Разбърквайте до разтопяване и хомогенизиране. Добавете стърготините и хубаво разбъркайте. Махнете и поставете в съд със студена вода, охладете за час. Разбийте маскарпонето с меда, прибавете към охладената кокосова смес. Опечете бадемите във фурната или на сух тиган. От кокосовата смес оформете топче, като в средата поставите по една бадемова ядка. Оваляйте готовите бонбони в кокосови стърготини. Поставете в хартиени чашки и охладете 3-4 часа преди поднасяне.