Сипете брашното на плота и направете кладенче в него. В кладенчето поставете студеното масло, нарязано на кубчета, яйцето, ванилията и захарта. Омесете гладко тесто, увийте го във фолио и го поставете в хладилника за 15 минути.

Разточете тестото върху набрашнена повърхност, с дебелина 3-4 мм. Изрежете кръгчета.

Подредете кръгчетата в тава застлана с хартия за печене. Намажете ги със смес от разбит жълтък с една с.л. сметана. Разпределете ядките върху тях и ги притеснете леко към тестото. Печете бисквитите в предварително загрята на 180С градуса фурна до готовност.

Разтопете шоколада на водна баня и потопете изстиналите бисквити до половината в него.