Приготвя се крема, като се разбива сладкарската сметана и към нея се прибавят заквасената сметана и пудрата захар.
В тортена форма с диаметър 25 см се нареждат ред бисквити, потопени в кафето, към което е прибавена канелата. Намазва се с 1/3 от крема, полива се с течен шоколад и най-накрая се разстила 1/2 от тиквата (намачкана с вилица на пюре). Следват пак бисквити, крем, шоколад и тиква. Завършва се с бисквити и крем.
Тортата се украсява по желание (при мен с натрошени бисквити) и се оставя да престои няколко часа в хладилника, преди поднасяне.