Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Бейби октоподчета с бяло вино и чесън
Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Любима на 3 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от joenickolas
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 кг бейби октоподчета
  • Добави в списъка за пазаруванесокът на 1 бр. лимон
  • Добави в списъка за пазаруване250-300 мл бяло вино
  • Добави в списъка за пазаруваненяколко скилидки чесън
  • Добави в списъка за пазаруванедафинов лист
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер, сол
  • Добави в списъка за пазаруванезехтин за пържене
Начин на приготвяне
Октоподчетата се изплакват със студена вода и се слагат в тенджера заедно с виното, лимоновия сок, черния пипер и дафиновия лист и се оставят за няколко часа в хладилник. След това в тенджерата се долива студена вода, сол и се слага на котлона.
Октоподите се проверяват често с клечка за зъби - ако влиза лесно, значи са готови. Важно е да не се преварят, за да не останат жилави. Времето за варене зависи от големината на октоподчетата. Моите бяха дребни и се сготвиха около 2 минути. след кипването на водата в тенджерата.

След като се сварят успешно, в тиган се загрява зехтин, слага се накълцан на дребно чесън и част от октоподчетата за 1-2 минути. колкото да се овкусят и леко да се запечатат.

* Сервират се върху зелена салата с чаша бяло вино или перно
Рецептата е добавена от joenickolas на 30 Януари 2017 г.
Източник: http://loisslokoski.blogspot.bg/2010/09/baby-octopus-with-garlic-olive-oil.html
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
joenickolas
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 30 Яну 2017
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Slavinaот Lirinkaот Lirinkaот zlareот zlareот zlareот ren4okот ren4okот ren4okот ren4okот ren4okот ren4okот ren4okот ren4okот ren4okот ren4okот renitoот zlareот pipilotaот pipilota
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.