Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Бейби октоподчета с бяло вино и чесън
Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Любима на 5 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от joenickolas
Необходими продукти
  • • 1 кг бейби октоподчета
  • • сокът на 1 бр. лимон
  • • 250-300 мл бяло вино
  • • няколко скилидки чесън
  • • дафинов лист
  • • черен пипер, сол
  • • зехтин за пържене
Начин на приготвяне
Октоподчетата се изплакват със студена вода и се слагат в тенджера заедно с виното, лимоновия сок, черния пипер и дафиновия лист и се оставят за няколко часа в хладилник. След това в тенджерата се долива студена вода, сол и се слага на котлона.
Октоподите се проверяват често с клечка за зъби - ако влиза лесно, значи са готови. Важно е да не се преварят, за да не останат жилави. Времето за варене зависи от големината на октоподчетата. Моите бяха дребни и се сготвиха около 2 минути. след кипването на водата в тенджерата.

След като се сварят успешно, в тиган се загрява зехтин, слага се накълцан на дребно чесън и част от октоподчетата за 1-2 минути. колкото да се овкусят и леко да се запечатат.

* Сервират се върху зелена салата с чаша бяло вино или перно
Рецептата е добавена от joenickolas на 30 Януари 2017 г.
Източник: http://loisslokoski.blogspot.bg/2010/09/baby-octopus-with-garlic-olive-oil.html
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
joenickolas
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 30 Яну 2017
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от nedkaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Lirinkaот Lirinkaот Lirinkaот Lirinkaот sweetnesот ma_rri_naот ma_rri_naот gigiот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот Slavinaот Slavinaот Slavina
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.