Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Баница с праз, гъби, шунка и кашкавал
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване800 г точени кори
  • Добави в списъка за пазаруване500 г гъби печурки
  • Добави в списъка за пазаруване5 стръка праз
  • Добави в списъка за пазаруване300 г шунка
  • Добави в списъка за пазаруване300 г кашкавал (настърган)
  • Добави в списъка за пазаруванеолио за запръжка
  • Добави в списъка за пазаруване200 г кисело мляко
  • Добави в списъка за пазаруване3 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. сода бикарбонат
  • Добави в списъка за пазаруване125г масло
Начин на приготвяне
Гъбите се измиват и нарязват на филийки, празът се почиства и нарязва на колелца, шунката - на малки кубчета, кашкавалът се настъргва. Олиото се загрява. В него се запържват нарязаните гъби, след което се изцеждат от мазнината и се оставят настрана. Запържва се нарязания на колелца праз, посолява се на вкус, отцежда се от олиото. Намазнява се подходяща за баница тава (по-голяма). Първоначално се слагат 2 кори за основа. Върху първите кори се нарежда част от праза, слага се друга кора. Маслото се разтапя и кората се намазва с част от него. Върху нея се нарежда част от гъбите. Нарежда се нова кора, намазва се с масло и се слага част от настъргания кашкавал. Отново се слага нова кора, намазва се масло и се слага и шунката. Корите се редят така докрай, като за завършек на баницата се слагат отново две кори - както в началото. Заливката на баницата се прави от разбитите яйца, киселото мляко и погасената в него сода. Баницата преди печене предварително се нарязва, залива се със сместа и се завърта с ръце, за да се разпредели заливката равномерно и по всички части и краища на баницата. Пече се в предварително загрята до 220 С фурна, до златисто-кафеникава коричка. Ако е останал кашкавал може да се поръси с него, веднага след изваждането. Сервира се топла, придружена от айрян или кисело мляко, катък.
Рецептата е добавена от PassionFlower на 2 Септември 2009 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 1
magi71
магьосник в кухнята
Много интересна баница, трябва да се пробва :)2 Сеп 2009
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от perunikaот perunikaот perunikaот perunikaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Radulovaот Radulova
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.