Корите се набират на роза, за да има височина, поставят се в намазана тава. В предварително загрята силна фурна готовите кори се слагат и се запичат до леко розово. След като изстинат корите, отгоре се натрошава сиренето. В купа се разбъркват яйцата с миксер, прибавят се киселото мляко и олиото до получаване на хомогенна смес, накрая се добавя бакпулвера. Корите се заливат с получената смес и се изпича до златисто-кафяво. След като се изпече, баницата се обръща върху чинии (според големината на тава е броят на чиниите) и се покрива с кърпа, за да се задуши. Когато изстине, се нарязва и се сервира с айрян.