В дълбока купа се поставят изварата, прясното и киселото мляко, пудрата захар, сметаната, лимоновият сок и есенцията ром. Разбиват се с миксер в продължение на 5-6 минути до получаване на еднородна смес. Бананите се обелват, намачкват се с вилица или се пасират и след като се прехвърлят в купата, всичко се разбърква добре. Шоколадът се разтопява в малка тенджера с 3-4 с.л. прясно мляко. Бананът за украса се реже на колелца и около тях се залива с шоколад. Покриват се с част от банановия крем, редят се резен-два банан, поливат се с шоколад и отново се покрива с крем. Поръсва се с настърган шоколад или смлени орехови ядки. Преди поднасяне се охлажда в хладилник.