Шницел от смляно месо и овесени ядки или грис
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 1 Любима на 10 готвача |
Снимката е добавена от tillia
Необходими продукти
- • 450 г кайма смес
- • 150 г сухи овесени ядки или грис
- • 1-2 с.л. брашно
- • 1 с.л. доматено пюре
- • сол
- • черен пипер
- • ким
- • мазнина за пържене
- За соса:
- • 1 ч.л. брашно
- • 2 ч.л. доматено пюре
- • 1 ч.л. горчица
- • 1 ч.ч. бульон
- • лимонов сок
- • щипка захар
- • сол
Начин на приготвяне
Смляното месо се омесва с овесените ядки или гриса, доматеното пюре, сол, ким, черен пипер и 4-5 с.л. вода. Оставя се да отлежи на хладно за един час. Оформят се 4 шницела, овалват се в брашно и се изпържват в много гореща мазнина, като се обръщат с лопатка. Изваждат се в затоплена чиния. В останалата от пърженето мазнина се наръсва брашното и се прибавят останалите продукти за соса. Сосът се кипва и се вари 4-5 минути, след което се поднася в сосиера.
Рецептата е добавена на 28 Февруари 2008 г.
Източник: "Аламинути", София Смолницка, 1988 г
Източник: "Аламинути", София Смолницка, 1988 г
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от tillia [Изпробвал рецептата] |
15 Юни 2011 | |
# 1 tillia [Изпробвал рецептата] | Направих половината кайма с овесени ядки, другата половина с грис. Не е нещо ново за мен, защото често заменям хляба в кюфтетата с овесени ядки или грис. Опитах да видя как ще се получат, ако прибавя лук в сместа и с него шницелите по ми харесват - не са толкова сухи. Резервирана бях към соса, по- специално съчетанието на доматено пюре и лимонов сок. Оказа се страхотен сос и следващият път ще увелича количеството! [Изпробвана] | 15 Юни 2011 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.