Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Черноморски кефал плакия по Балчишки
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 кг почистен кефал - 4 бр.
  • Добави в списъка за пазаруване4 бр. глави лук
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. доматено люре
  • Добави в списъка за пазаруване4 скилидки чесън
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. смлени орехи
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. морков
  • Добави в списъка за пазаруване25 бр. маслини без костилки
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. олио
  • Добави в списъка за пазаруване250 мл бяло сухо вино
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. лимон
  • Добави в списъка за пазаруванесокът на 1 лимон
  • Добави в списъка за пазаруване12 зърна черен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванедевесил
  • Добави в списъка за пазаруване3 листа бахар и сол
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. галета
Начин на приготвяне
Почистената риба се бланшира 6-8 минути в кипяща смес от 250 мл вода и 250 мл бяло сухо вино, подсолена с 1 ч.л. сол и 3 с.л. лимонов сок, след което се отцежда, почиства се от кожата, разцепва се по дължината на средната кост и се почиства от всички костите. Маринова се със сол и лимонов сок и се поръсва със смлян черен пипер. Лукът се нарязва на колелца, моркова на дълги тънки пръчици и се задушават в половината олио до омекване. Прибавя се стритите скилидки чесън, брашното и доматеното пюре и част от сока на бланширането. Получения сос се вари на тих огън 10 минути.

В намазнена тавичка се разстила получения сос и върху него се поставят рибните филета намазани добре с олио и поръсени със смес от смлените орехи и галетата. Прибавя се черния пипер на зърна и дафиновия лист. Върху всяко рибно филе се поставят по две кръгчета лимон /без кората и семките/ и едно кръгче червен домат. Около рибните филета се нареждат маслините и се залива с останалото количество сок от бланширането. Пече се 20 минути при 180С, след което се поръсва с много ситно нарязан девесил. Поднася се студено с гарнитура сварени картофи. Консумира се с хубаво бяло вино.
Рецептата е добавена от Bonety на 4 Юли 2012 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от perunikaот perunikaот perunikaот perunikaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Radulovaот Radulova
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.