Цвеклото се сварява до полуомекване и се настъргва на едро ренде. Морковите се настъргват и се запържват в част от олиото, прибавя се цвеклото и се задушава 40 минути. Ситно нарязания лук се запържва отделно, прибавя се ситно нарязания чесън и сместа се прибавя към цвеклото. Разбърква се добре и се посолява.