Сметаната се разбива. Добавя се изварата, като разбиването продължава. Сместа се разделя на две части. В едната част се слага белия шоколад, а в другата - кафявия. Разбърква се добре. Желатина се слага във вода да набъбне, след което се разтваря на водна баня. Половината желатин се изсипва в кафявата смес, а другата половина - в бялата. Рулата се нарязват на парчета с дебелина 1 см и се нареждат в тортена чиния. Сиропират се леко с нес кафето. Върху първия ред се слага от кафявия крем, нареждат се банани, нарязани на кръгчета и пак крем. Отгоре се нарежда второто руло, сиропира се леко, слагат се от белия крем, банани, пак крем. Отгоре се нарежда третия ред руло, което също се сиропира с нес кафето. Тортата се украсява с останалия сметанов крем. По желание може да се украси със смлени орехи, шоколадови пръчици, плодове.