Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Торта Ветрило
Рейтинг: 8
Сложност: Трудна
Любима на 24 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от tillia
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване10 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване200 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване250 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1 ванилия
  • Добави в списъка за пазаруванелимонова кора
  • Добави в списъка за пазаруване150 г кристална захар за карамелна глазура
  • За крема:
  • Добави в списъка за пазаруване500 г заквасена сметана
  • Добави в списъка за пазаруване300 г пудра захар
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. мляно кафе
  • Добави в списъка за пазаруване300 г шоколад
  • Добави в списъка за пазаруване1 ванилия
Начин на приготвяне
Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци.
Жълтъците се бият на топло с 2/3 от захарта. Като побелеят се снемат от огъня.
Отделно се бият белтъците на сняг. Слага се останалата захар. С леко бъркане се съединяват белтъци с жълтъци. Ръсят се брашното, лимоновата кора и ванилията.
Пухкавата смес се пече на 4-5 платки върху тортено дъно, намаслено и набрашнено. От сместа се маже пласт, не по-дебел от 1 см.
Опечените блатове, студени, се слагат един върху друг, като между тях се маже крем - сметаната се разбива със захарта, разтопения и хладък шоколад и кафето. Накрая се поръсва ванилията.
Една от опечените кори остава ненамазана. Върху нея се изсипва глазура, приготвена от стопената захар, получила светлокафяв карамелен цвят. С остър нож, намазан с масло, се режат триъгълници. След като изстинат, се нареждат върху най-горната кора на тортата, която е намазана със съвършено тънък пласт от крема и украсена по външния край с рози от шприцован крем (правят се толкова рози, колкото триъгълници са отрязани). Триъгълниците се нареждат леко полегнали така, че върховете им да сочат и да се събират в средата на тортата, където е шприцована 1 по-голяма роза, а противоположният край леко да се опира в розите.
Рецептата е добавена от tillia на 13 Януари 2009 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 3
elityyy79
виртуоз с тиган
Изглежда превъзходно, а сигурно е и много вкусна... но за голямо съжаление и мен, хи4 ме няма в правенето на торти! Поздравления tilia!24 Яну 2010
снимки от
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 28 Юни 2009
# 2
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Тортата не е сложна за направа. По-скоро е пипкава работата около направата на блата за триъгълниците. Но пък е много ефектна и си заслужава труда за специален празник!18 Юни 2009
# 1
zuzkoto
магьосник в кухнята
Много съм чувала за тази торта, но в моите представи е била много трудна. А и не ме бива много в правенето на торти, а за яденето им съм първа.14 Яну 2009
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от perunikaот perunikaот perunikaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.