Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Сърце, задушено със зеленчуци
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване500-600 г сърце (говеждо или свинско)
  • Добави в списъка за пазаруване5 бр. картофи
  • Добави в списъка за пазаруване3 бр. моркови
  • Добави в списъка за пазаруване2 глави лук
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. ряпа
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. магданозен корен
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. кисели краставички
  • Добави в списъка за пазаруване2 ч.ч. доматен сос
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. сметана
  • Добави в списъка за пазаруванедафинов лист
  • Добави в списъка за пазаруване1 връзка магданоз
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванесол
Начин на приготвяне
Сърцето се измива, накисва се в студена вода за 2-3 часа. Отново се измива, поставя се в кипяща вода и се вари на тих огън 2-3 часа. Един час преди края на варенето се посолява. Свареното сърце се изважда от бульона, поставя се в студена вода за 20-30 минути, после се изважда от водата и се нарязва напречно на влакната на тънки парченца, които се поставят в тенджера, заливат се с горещия доматен сос и се прибавя сметаната. Зеленчуците (без краставичките) се нарязват на резенчета и леко се изпържват в мазнина. Киселите краставички се почистват от семената и се нарязват на резенчета. Краставиците и изпържените зеленчуци се прибавят в тенджерата с вареното сърце, добавят се дафинов лист и зърна черен пипер, всичко се смесва и се задушава захлупено до омекване. Сърцето заедно със зеленчуците и соса се поднася върху чиния или блюдо и се поръсва със ситно нарязан магданоз.

Това ястие може да се приготви в гърне, а също така без сметана и краставици.
Рецептата е добавена от 0896881983 на 12 Ноември 2008 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 1
didson
мераклия с бъркалка
Харесва ми23 Ное 2009
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от Radulovaот zlareот Radulovaот Radulovaот aisitoот aisitoот aisitoот aisitoот aisitoот krasikn10
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.