В тенджера се наливат 2 л вода и се посолява. Когато водата заври, се прибавят предварително нарязаните на тънки филийки картофи и ситно нарязаните лук и чушки. Вари се 25 минути и се прибавя добре намачканото с вилица сирене. Разбърква се леко (внимава се да не се смачкат картофите) и се вари още 5 минути. Застройва се с кисело мляко, яйце и малко лимон. Всяка порция се поръсва с прясно накълцан магданоз.