От яйцата се отделя 1 бр. белтък, останалите се разбиват със захартта, прибавят се орехите и брашното, сместа се изсипва в тавичка с диаметър 30 см и се пече на около 180С градуса до готовност.
За крема маслото (меко) се разбива с пудрата захар и разбитият на сняг белтък.
Изстиналият сладкиш се намазва с крема, нарязва се на квадрати, посипва се с карамелизирана захар.