Месото се нарязва на парчета и се маринова за не по-малко от 2 часа. Отцежда се от марината и се запържва докато се зачерви месото, прибавят се нарязаните гъби и пърженето продължава докато поизври сокът от гъбите. Прибавя се лукът нарязан на полумесеци. Ксогато всичко започне да се запържва се прибавят нарязаните на пръчици чушки, запържва се още няколко минути, като чушките трябва да останат хрупкави. Накрая се поръсва с нарязан магданоз.