Рибата се отцежда и се слага в подходяща купа. Цвеклото се обелва и настъргва на ренде (на най-дребно). Слага се при рибата, заедно с нарязаните на ситно лук и магданоз. Овкусява се със сол и олио. Разбърква се добре и се сервира.