Сварявате картофите, като внимавате да не се преварят. Може да добавите предварително във водата 1-2 с.л. сол за да се овкусят по-добре отвътре или да ги овкусите с малко сол на вкус след като се сварят и нарежат. След като изстинат ги нарязвате на кубчета. Дори и да се трошат не е проблем. Нарязвате гъбите на по-дебели филийки около 0.5 см. и ги запичате в незалепващ тиган, докато си пуснат водата и леко се зачервят. Аз не добавям олио. Също като картофите препоръчвам предварително, докато се запичат, да се овкусят с половин ч.л. сол. Нарязвате и филето, което може да бъде заместено с пушено пилешко роле.
С последните продукти олио, яйце, лимонов сок, горчица и сол се прави майонеза. Може да си купите и готова, но според мен домашната е по-вкусна и става изключително бързо.
За целта използвайте висока купа или буркан. Първо чупите яйцето, добавяте олиото, лимоновия сок и 2-3 щипки сол.
За да се получи трябва внимателно да изпълните следните стъпки. С помоща на мощен пасатор се разбива като започнете от най-долната част, там задържате за около 10-15 секунди и бавно издърпвате нагоре докато се получи. Всичко отнема не повече от минута. Когато е готова добавяте горчицата към майонезата. С получения сос овкусявате останалите продукти.
Салатата трябва да се консумира в рамките на 3-4 дни.