Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Розова сьомга върху канапе от зеленчуци
Рейтинг: 6
Сложност: Средна
Любима на 4 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от IvanTankov
Необходими продукти
  • • 500 г розова сьомга
  • • 1 глава лук
  • • 3 стърка зелен лук
  • • 5 бр. картофи (750 г)
  • • 1 бр. малка тиквичка (200 г)
  • • 2 бр. моркови (300 г)
  • • 1 малка главичка целина
  • • 1 малък батат (150 г)
  • • 1/2 връзка магданоз
  • • 1/4 връзка копър
  • • черен пипер, сол
  • • 1 бр. лимон
  • • 100 мл бяло сухо вино
Начин на приготвяне
Полусваряваме картофите и сладкия батат (ако го имаме). Варим необелени и след обелването ги нарязваме на много тънки филийки.
В това време задушаваме лук, към който добавяме накрая зеления лук. Разстиламе задушения лук на дъното на една тавичка.
Върху лука нареждаме в един ред картофите и бататите.
Задушаваме морковите и целината. Разстиламе ги върху картофите.
С много малко мазнина (олио или зехтин) задушаваме тиквичките, нарязани предварително на много тънки кръгчета. Колкото по-тънки, толкова по-добре.
Поставяме тиквичките върху морковите и целината. Обилно поръсваме с магданоз.
Най-отгоре нареждаме парчена сьомга, предварително осолена и наръсена с черен пипер. Кожата трябва да бъде отстранена преди осоляването.
Дребно нарязания копър се разполага върху сьомгата.
Наливаме в тавичката бялото вино и нареждаме парчета лимон между рибата.
Покриваме всичко с алуминиево фолио и печем 20 минути на фурна - около 220С.
Алуминиевото фолио затискаме по краищата с корички от лимона или или парченца картоф, за да се задуши добре яденето.
След двадесет минути, ако е необходимо, запичаме отделно само парчетата риба на много силна фурна за да хванат златиста коричка. Не повече от пет минути.
Преди сервирането да се добави още лимон.
Рецептата е добавена от IvanTankov на 3 Септември 2016 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
IvanTankov
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Снимка 1Алуминиевото фолио е махнато. Парчетата риба след това запекох за 5 мин на много силна фурна
3 Сеп 2016


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.