Доматите се издълбават и се посоляват. Ситно нарязаният лук и настърганите морковите се запържват леко в 5 лъжици маргарин. Прибавя се оризът. Сместа се посолява и към нея се добавя 1 л вода. Оставя се да ври, докато оризът набъбне. Сваля се от огъня и се поръсва със ситно нарязания магданоз и черен пипер на вкус. С тази смес се напълват доматите и се нареждат в тавичка. Заливат се с чаша гореща вода, прибавя се останалия маргарин и се пекат в умерена фурна. Когато за готови се заливат със смес от млякото и яйцата и ястието се дозапича в силна фурна, докато хване коричка.