Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Празеник с булгур и заливка
Рейтинг: 8
Сложност: Средна
Любима на 1 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от ma_rri_na
Снимка 54321
Необходими продукти
  • • 500 г кори за баница
  • • 3-4 стръка праз
  • • 200 мл олио
  • • 120 г булгур
  • • 400 г (2 ч.ч.) натрошено сирене
  • • 5 бр. яйца
  • • 200 г кисело мляко
  • • 300 г прясно мляко
  • • 3 с.л. свинска мас
  • • сол, черен и червен пипер и подправки по избор
Начин на приготвяне
Булгурът се сварява предварително във вода в съотношение 3 части вода към 1 част булгур.
Праз лукът се нарязва на шайби и се задушава в олиото, докато омекне.
Към празът се добавят булгура, намачканото сирене, сол, черен и червен пипер и подправки на вкус (чубрица, джоджен, магданоз).
Върху всяка кора се слага се от плънката и се завива на руло.
Рулата се нареждат в намазана с олио тава, и се нарязват на квадрати.
Пече се в умерена фурна около 30-40 минути.
Отделно се приготвя заливката, като за мусака. Яйцата се разбиват, добавя се киселото и прясното мляко.
Изваденият празеник от фурната се залива със заливката, слагат се парченца от свинската мас отгоре и се връща отново във фурната за около 10-20 минути, докато заливката попие в корите и се зачерви.

* По семейната рецепта, корите се точат на ръка. Имам продуктите на корите, но тъй като са в чаени и кафени чаши, на които не зная вместимостта, ползвах готови кори за баница.
* По същият начин тавата не я *подмазах с 2 пръста, хубаво със свинска мас*, а я намазах със сладкарска четка с олио, преди да сложа навитите кори.
* Семейна рецепта от Добруджанският регион
Рецептата е добавена от ma_rri_na на 5 Ноември 2019 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Най-харесвана рецепта Зима 2019 - 2020 [Тестени]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
ma_rri_na
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 4Снимка 5 6 Ное 2019
снимки от
ma_rri_na
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3 5 Ное 2019
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот bibironот bibironот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот zlareот zlareот zlare
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.