Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Празеник с булгур и заливка
Рейтинг: 10
Сложност: Лесна
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от ma_rri_na
Снимка 54321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване500 г кори за баница
  • Добави в списъка за пазаруване3-4 стръка праз
  • Добави в списъка за пазаруване200 мл олио
  • Добави в списъка за пазаруване120 гр / една кафена чашка/ булгур
  • Добави в списъка за пазаруване400 г / 2 чаени чаши / натрошено сирене
  • Добави в списъка за пазаруване5 яйца
  • Добави в списъка за пазаруване200 г кисело мляко
  • Добави в списъка за пазаруване300 г прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л свинска мас
  • Добави в списъка за пазаруванесол, черен и червен пипер и подправки на вкус
Начин на приготвяне
Булгурът се сварява предварително във вода в съотношение 3 части вода към 1 част булгур.
Праз лукът се нарязва на шайби и се задушава в олиото, докато омекне.
Към празът се добавят булгура, намачканото сирене, сол, черен и червен пипер и подправки на вкус/ чубрица, джоджен, магданоз/.
Върху всяка кора се слага се от плънката и се завива на руло.
Рулата се нареждат в намазана с олио тава, и се нарязват на квадрати .
Пече се в умерена фурна около 30-40 минути.
Отделно се приготвя заливката, като за мусака. Яйцата се разбиват, добавя се киселото и прясното мляко.
Изваденият празеник от фурната се залива със заливката, слагат се парченца от свинската мас отгоре и се връща отново във фурната за около 10 - 20 минути, докато заливката попие в корите и се зачерви.

По семейната рецепта, корите се точат на ръка. Имам продуктите на корите, но тъй като са в чаени и кафени чаши, на които не зная вместимостта, ползвах готови кори за баница.
По същият начин тавата не я *подмазах с 2 пръста, хубаво със свинска мас*, а я намазах със сладкарска четка с олио, преди да сложа навитите кори.
Рецептата е добавена от ma_rri_na на 5 Ноември 2019 г.
Източник: Семейна рецепта от Добруджанският регион
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
ma_rri_na
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 4Снимка 5 6 Ное 2019
снимки от
ma_rri_na
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3 5 Ное 2019
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от vanjaот vanjaот vanjaот Krasi0408от gigiот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот emilevtimovот emilevtimovот emilevtimovот emilevtimovот mamcheto61от mamcheto61от mamcheto61от zlareот zlareот gigi
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.