Пица а ла Дон Арбас
Рейтинг: Сложност: Любима на 2 готвача |
Снимката е добавена от Gala85
Необходими продукти
- За тестото:
- • 1 ч.л. суха мая (4-5 г)
- • 180 мл топла вода
- • 1/2 ч.л. захар
- • 2 с.л. олио
- • 1 ч.л. сол
- • 2 с.л. бяло брашно
- • пълнозърнесто брашно
- За плънката:
- • кетчуп
- • подправка за пица
- • сух риган
- • пресен босилек
- • салам
- • гъби
- • моцарела
- • маслини
- • кашкавал
Начин на приготвяне
Топлата вода се сипва в дълбока купа. Добавят се захарта, маята и 2 с.л. бяло брашно. Разбърква се и се покрива с кърпа докато шупне. След което се добавят олиото, солта и постепенно пълнозърнесто брашно. Замесва се тесто и се изчаква да втаса. Премесва се отново и се разделя на 3 топки. Всяка се поръсва с бяло брашно и с точилка се прави максимално тънка кора (няколко милиметра).
Блатът се премества в тава, върху хартия за печене. Маже се с кетчуп. Поръсва се с подправките и се слага плънката, а най-отгоре настърган кашкавал.
Пицата се пече в нагорещена фурна - 220С, само на долен реотан, а скарата се слага най-отдолу, на 1 см от дъното на фурната. Така блатът става добре изпечен и хрупкав, а отгоре не прегаря.
Блатът се премества в тава, върху хартия за печене. Маже се с кетчуп. Поръсва се с подправките и се слага плънката, а най-отгоре настърган кашкавал.
Пицата се пече в нагорещена фурна - 220С, само на долен реотан, а скарата се слага най-отдолу, на 1 см от дъното на фурната. Така блатът става добре изпечен и хрупкав, а отгоре не прегаря.
Рецептата е добавена от Gala85 на 25 Февруари 2016 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от Gala85 [Автор на рецептата] |
25 Фев 2016 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.