На дъното на огнеупорна стъклена тенджера се налива олио, сипва се счуканият чесън и се слага нарязаното на тънки лентички филе. Пече се във фурна, докато месото побелее, като междувременно се разбърква няколко пъти. Морковите се нарязват на кубчета, лукът - на ситно, празът - на кръгчета. Нарязаните зеленчуци се сипват при месото, добавя се разтвореното в малко вода доматено пюре, овкусява се с подправката за пиле и се поръсва с настъргания кашкавал. Течността не трябва да е над нивото на продуктите. Съдът се затваря с капак и ястието се пече във фурна 40 минути.