Лукът се нарязва на едро, запържва се в олиото, след това се добавят обелените и нарязани на ситно домати, чушки, настърганите моркови и гъбите. Запържват се добре и се заливат в бульона. Оставя се на тих огън да къкри за 5-10 минутки, като преди това се добавят всички подправки (без дафиновия лист) и се разбърква. Сваля се от огъня и в отделен тиган с малко мазнина се запържват дробчетата. Слагат се в тава и се заливат със зеленчуците. Слагат се листата дафинов лист. Дробчетата се пекат в предварително загрята на 200 С фурна за около 15-10 минути.