Смесват се кимиона и черния пипер. Сланината се нарязва на тънки парчета - около 3 мм, около 15-20 см дълги, бекона също на тънко. Чесъна се счуква и се смесва с оцета да стане на каша - за да стане по-кисело може да сложи повече оцет или обратното - повече чесън. Със тази каша се намазва тънкото парче сланина. Поръсва се с кимиона и пипера, нареждат се парчета бекон, поръсва се със чубрица и се завива на стегнато руло. Така се правят всички квадрати сланина. Отвън може да се оваля в чубрица, да се поръси със червен пипер или нарязан на ситно праз. Готовите рула се слагат в камерата.

Аз слагам 1 пакетче кимион и малко по-малко от половин пакетче черен пипер.