Сиренето се отцежда и подсушава от останалата влага. Слага се в подходящ съд за печене. Нарязаните на ситно зелени подправки, пресования чесън и черния пипер се смесват. С тях се покрива сиренето, поръсва се зехтина, съда се покрива с фолио и се оставя за 6 часа в хладилник. След като попие ароматите, фолиото се отстранява и сиренето се запича в загрята фурна на 220 С за 30 минути.
Пресните подправки може да се заменят със сухи, но количеството се намалява с 2/3.