Измитото месо се нарязва на малки кубчета, обелените картофи и лука на парченца и се подреждат на редове в намазана с мазнина плитка тенджера. Горният ред трябва да бъде от картофи. Посолява се и се поръсва с черен пипер всеки ред. Залива се с млякото, поставят се парченца мас и се пече с плътно прилегнал похлупак в слаба фурна.