Пастет от пъстърва и скариди
Необходими продукти
- • 1 ч.ч. (непълна) масло
- • 4 стръка пресен лук
- • 2 скилидки чесън
- • 500 г филе от пъстърва, почистено и нарязано на едро
- • 2 с.л. бренди
- • 500 г обелени и сварени скариди
- • 5-6 с.л. течна сметана
- • 1 с.л. лимонов сок
- • 2с.л. ситно нарязан копър
- • 2 с.л. подлютен сос по избор
- • сол
- • черен пипер прясно смлян
Начин на приготвяне
Маслото се разтопява в тиган. Прибавят се ситно нарязания лук, счукания чесън и се запържва за една минута. Добавя се обезкостената пъстърва и се задушава на бавен огън. Прибавя се брендито и се задушава още една минута, след това се сипват почистените скариди, сметаната, лимоновия сок, копъра и подлютения сос. Сместа се разбива с миксер или пасатор до получаване на пюре. Добавя се сол и черен пипер на вкус. Изсипва се в подходящ съд за сервиране, покрива се и се оставя в хладилника, докато стегне.
Рецептата е добавена от angellina на 7 Януари 2009 г.
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
Няма коментари
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.