Стеблата целина се измиват и нарязват напречно на шайби. Сваряват се в подсолена вода. Брашното, заедно с подправките и сол, с мъничко вода се разбърква до хомогенна, гъста кашица. Яйцата се разбиват добре с малко сол. В тигана се сгорещява мазнина и парчетата филе от треска се панират, като се потапят последователно в брашнената каша, галетата и яйцата и се изпържват. Панираната треска се гарнира с отцедената от водата и напръскана с лимонов сок и осолена на вкус целина. Особено добре пасва с млечно-чеснов сос.